Café, açúcar e milho: confira cotações para esta quinta-feira (1º)
Açúcar e milho recuam no estado de SP
O preço do café arábica abre esta quinta-feira (1º) em alta de 0,82%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.576,85 na cidade de São Paulo.
O café robusta teve alta de 1,90%, sendo comercializado a R$ 985,47.
INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ
INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ
Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$ 30/09/2026 985,47 1,90% -3,59% 190,50 29/09/2026 967,14 0,39% -5,38% 185,42 28/09/2026 963,39 1,12% -5,75% 184,59 25/09/2026 952,72 1,18% -6,79% 183,57 24/09/2026 941,57 0,34% -7,88% 181,35
O preço do açúcar cristal apresenta baixa de 0,12% na capital de São Paulo. A saca de 50 kg é cotada a R$ 121,12.
INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO
Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$* 30/09/2026 121,12 -0,12% 6,48% 23,41 29/09/2026 121,27 0,86% 6,61% 23,25 28/09/2026 120,24 -0,32% 5,71% 23,04 25/09/2026 120,62 -0,42% 6,04% 23,24 24/09/2026 121,13 0,87% 6,49% 23,33
Em Santos (SP), declínio de 1,29%, e a mercadoria é negociada a R$ 125,62 na média de preços sem impostos.
Indicador Açúcar Cristal - Santos (FOB)
Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$* 30/09/2026 125,62 -1,29% -1,77% 24,25 29/09/2026 127,26 0,55% -0,49% 24,38 28/09/2026 126,56 0,27% -1,04% 24,28 25/09/2026 126,22 -0,25% -1,31% 24,28 24/09/2026 126,53 -0,23% -1,06% 24,43
A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 68,67 após baixa de 0,77%.
Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$* 30/09/2026 68,67 -0,77% -2,22% 13,28 29/09/2026 69,20 -0,40% -1,47% 13,27 28/09/2026 69,48 -0,24% -1,07% 13,31 25/09/2026 69,65 -0,23% -0,83% 13,42 24/09/2026 69,81 -0,01% -0,60% 13,45
Os dados são do Cepea.
Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras
Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.
O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.
Como é calculada a saca de açúcar cristal?
A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.
Qual o peso da saca de milho no Brasil?
A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.
